用料 蘿蔔 1根 海天白米醋 罐比例的30% 白砂糖或細糖霜 100克 鹽 隨意 辣椒 2-3個 檸檬 2-3片(沒有可不用) 零失敗鹹酸-蘿蔔酸的做法 洗淨 去皮 切片 撒鹽後放半個小時 等出水(去苦味) 倒入糖 我用的細砂糖霜 白砂糖也可以 罐在宜家家居買的9.9 放入檸檬 辣椒 倒入30%比例的醋 半個小時到了 出了很多水倒掉 洗淨 放入瓶中 醋都擠上來了 還有位置 倒入涼開水或礦泉水 蓋緊 搖均勻 放置四個小時以上 隔夜更入味喲
