燉燕窩碎

人到中年，更年期的各種不適都來到訪。燕窩是最適合女人的補品了。用它來補氣潤燥，沒有吃藥物的種種過處，也沒有食療的緩慢不足。
燕窩雖好，但極品燕窩非尋常工薪階層、百姓人家所能長期享用的。吃一些燕碎補補身體還是能讓人接受的😜。
這種燉燕窩的方法適合改善更年期盜汗燥熱，又不至於讓人感覺到燕窩的微寒之性。

用料  

燉燕窩碎的做法  

1. 1.燕碎泡發4小時，摘淨燕毛。
   2.把泡好的燕碎放入燉盅，燉盅加水高於燕碎5釐米。
   3.加入洗淨的枸杞、桂圓肉、大棗，桂圓肉大棗切碎。
   4.蓋好蓋子，開啟燉燕窩模式，時間是30分鐘。
   5.最後在燉好的燕窩裏加入適量冰糖粉。

2. 10g的燕碎，分三次食用。（個人感覺，純燕窩不如加一些桂圓、大棗、枸杞，吃起來更舒服，更適合更年期的人。）

小貼士

第一次用電壓力鍋煲湯模式燉燕窩，結果燕窩都化成水了。