甜酸茄汁土豆絲

不用炒的、超簡單的快手菜，孩子們最喜歡了。

用料  

甜酸茄汁土豆絲的做法  

1. 土豆切絲，放冷水浸泡10分鐘，撈出沖洗一下，瀝乾水分。

2. 坐鍋倒入適量清水，燒開擱少許鹽，倒入土豆焯30秒撈出瀝乾水分。

3. 熱鍋倒入適量油，燒熱後下葱蒜末爆香，倒入番茄沙司，改小火煸炒片刻，下白糖炒至容化，再下白醋、少許鹽攪勻，下土豆絲翻勻即成。