蘿蔔絲蝦滑豆腐湯

豆腐的營養價值：1、富含有豐富的鈣質，進而能夠通過補充鈣而達到預防和糾正骨質疏鬆，防治腰腿痛和腰膝痠軟方面的作用非常明顯。2、含有豐富的蛋白質，進而能夠通過補充蛋白質，而發揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用。3、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的瀉火解毒的作用，對於目赤腫痛的人，適當吃豆腐有很好的瀉火解毒的功效。

用料  

蘿蔔絲蝦滑豆腐湯的做法  

1. 準備原材料蘿蔔、蒜去皮洗淨、日式豆腐、蝦滑

2. 蘿蔔擦成細絲

3. 鍋中燒開水放入蘿蔔絲焯水使蘿蔔斷生去除蘿蔔的辣氣

4. 焯好水的蘿蔔絲立即放入冷水中過涼瀝乾水份

5. 日式豆腐切成一釐米左右的片狀

6. 蝦滑揉成蝦球備用

7. 鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香

8. 放入蘿蔔絲翻炒均勻

9. 添加適量清水或高湯依次依次下入蝦滑

10. 湯燒開放入日式豆腐大火煮開

11. 放入鹽和味精調味均勻最後撒上葱花和香菜提鮮即可出鍋享用

12. 鮮美可口的蘿蔔絲蝦滑豆腐湯裝入容器中就大功告成了

13. 蝦仁入口鮮嫩美味混搭着蘿蔔絲的清香豆腐的嫩滑入口即化好吃極了

14. 搭配果醬麪包、乾果一起吃營養豐富

15. 早餐是一天最重要的一餐一定要營養豐富健康美味噢

小貼士

豆腐的營養價值：1、富含有豐富的鈣質，進而能夠通過補充鈣而達到預防和糾正骨質疏鬆，防治腰腿痛和腰膝痠軟方面的作用非常明顯。2、含有豐富的蛋白質，進而能夠通過補充蛋白質，而發揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用。3、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的瀉火解毒的作用，對於目赤腫痛的人，適當吃豆腐有很好的瀉火解毒的功效。