榛蘑土豆片

用料  

榛蘑土豆片的做法  

1. 先講榛蘑提前用水泡發，反覆清洗，摘乾淨，用手攥幹水分。土豆去皮切薄片。

2. 鍋裏放一大勺油（燉榛蘑多放一點油才能好吃），油熱以後放葱薑蒜爆香，放入榛蘑翻炒，加少量花椒粉，加適量的醬油調色，在放入切好的土豆片，倒入適量的清水，大火開鍋以後改小火，在水份差不多靠幹，時加入鹽，翻炒一下，關火出鍋。