用料 番茄 2個 火腿 半個 螺紋粉 100g 生菜 適量 尖椒 半個 姜沫蒜沫 少許 食用油 適量 蠔油 適量 生抽 適量 孜然 適量 食鹽 適量 番茄螺紋粉的做法 各種材料備好，番茄切塊，青椒切絲，火腿切塊 粉用熱水泡半小時，盛出過冷水 熱鍋，加油，油熱後，放入姜沫蒜沫，炒出香味 ，放入青椒絲，然後放入切好的番茄，加入鹽，炒出汁，直至番茄炒軟，依次加入火腿、生菜，放入生抽，蠔油，扮勻 最後把粉倒入，炒勻，放入孜然，出鍋 小貼士若汁不夠，可以加水
