《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌湯

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.5 #39，配湯。
ほうれん草と油揚げのみそ汁
雖然書中沒有詳細製作過程，不過味噌湯這種東西也沒啥難度。

用料  

《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌湯的做法  

1. 書中一格的製作過程。

2. 準備原料。

3. 菠菜去根洗淨，用水焯燙至熟。
   冷卻後取出切段。
   油豆腐切長方形段。

4. 鍋中加一大碗水，加入油豆腐段，煮開。

5. 再加入焯燙好的菠菜略煮，加味噌調味，即可上桌。

小貼士

買了一大把菠菜，一次性全部焯燙熟後，放冰箱隨用隨取。
也可以直接在湯裏扔生菠菜煮到熟，味噌湯這種零難度料理，怎樣都好。