味道清淡，不油膩！健康美味有營養。 用料 排骨 適量 葱 適量 姜 適量 料酒 1勺 胡蘿蔔 1根 白玉菇 適量 黑木耳 適量 鹽 適量 白糖 1小勺 白玉菇胡蘿蔔排骨湯（家常燉）的做法 葱姜的分量準備2份，排骨涼水入鍋放入葱姜，加入一勺料酒。焯好的排骨待用。香菇，木耳，胡蘿蔔也入水焯一下。 重新起鍋2倍的水，放入葱姜。大火煮開，轉小火40分鐘。加一小勺白糖，再加適量鹽。 把配菜倒入翻拌，中火燉5.6分鐘。出鍋！
