黑胡椒肉腸

買了點腸衣，灌一點腸吃

用料  

黑胡椒肉腸的做法  

1. 腸衣用清水投洗幾遍，裏外衝乾淨備用

2. 瘦的豬肉600克，切大塊，用絞肉機打一打，一定要記住，不要絞成肉餡了，轉幾下就可以，也可以手動切成小肉塊
   
   肥瘦的200克，用絞肉機打成小餡，本人實在吃不了肥肉，可以吃肥肉的，不用打成肉餡，切小塊即可
   

3. 全部放一起，撒黑胡椒粉，黑胡椒碎，蠔油，生抽，鹽，澱粉攪拌均勻，請一個方向手動攪拌上勁，有玉米粒的可以放一點

4. 準備好灌腸器，和所有食材，開始了

5. 哈哈，不要灌的很滿，八分即可

6. 用棉線紮緊，用牙籤扎小孔，防止爆開

7. 冷水下鍋，煮半個小時即可

8. 懸掛晾乾

9. 可以裝袋冷藏，吃的時候拿出來煎一煎，非常的好吃，自己家做的，還放心，沒有添加劑