用料 鹽 3克 紅根達菜 300克 大蒜頭 3瓣 生薑 適量 豆豉 1小勺 紅根達菜的做法 莖葉分開 配料 小火煸香姜蒜和豆豉 先炒莖至斷生 加入葉子部分,要快速翻炒,葉子顏色變深後加鹽加適量 裝盤 晚餐:五香豬肝、涼拌綠豆粉和清炒紅根達菜