用料 龍蝦 1只 蒜 10瓣 料酒 2勺 味極鮮醬油 4勺 魚露 1勺 蠔油 1勺 蒜蓉大龍蝦的做法 準備處理大蝦 放完尿以後,切下鉗子,從背部對半切開 準備好蒜末和香葱,將蒜末和醬油魚露蠔油等混合拌勻待用 將調好的醬汁刷到蝦身上,香葱墊在下面。中間那一坨是蝦腦 大火蒸十分鐘 燒好的熱油淋上去,大功告成