青桔蜜

夏天的腳步越來越近了，是時候動手做一些清涼又營養的飲品了～

用料  

青桔蜜的做法  

1. 小青桔用粗鹽搓揉，將表皮的果蠟去除。用淨水沖洗數次，表皮摸上去沒有粘膩的果蠟，晾乾。

2. 切去小青桔梗處的尖端，橫着對半切

3. 一層青桔一層蜂蜜，裝滿密封罐後冰箱冷藏，醃製約5天左右。

小貼士

四片青桔一勺蜜沖水，冷熱飲都可。冷飲加入冰塊及薄荷葉就更完美啦！