橙汁雞排

使用意大利原裝進口油脂分離鍋+破壁（養生）料理機

用料  

橙汁雞排的做法  

1. 柳橙壓汁，皮留半顆切絲備用，雞腿兩面塗抹少許鹽巴按摩一下

2. 油脂分離鍋預熱4分鐘，灑些水試温度，呈水珠跳動即可調小火

3. 放入雞肉蓋上鍋蓋，聞到濃郁香氣時翻面

4. 放入鮮香菇、紅椒、再蓋上蓋子烤制兩面金黃

5. 用小湯鍋把壓汁的柳橙汁、絲，加一些太白粉水勾芡

6. 將烤好的雞排及鮮香菇、紅椒盛盤，淋上勾芡好的橙汁在上面即可

小貼士

雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。橙子能清除體內有害的自由基抑制腫瘤細胞的生長。