煲冬瓜扇骨湯;需要的材料有:冬瓜500克,扇骨500克,沙蔘一條,紅棗少許,枸杞少許,黨蔘三條,水
首先把冬瓜洗淨去皮,切成自己喜歡的樣子,然後把扇骨洗一下,飛飛水,撈出來,過一下涼水,藥材洗淨,所有的東西放入鍋中,然後加上水,煮至一個小時,加上少許鹽,即可
用料
冬瓜 | 500克 |
龍骨 | 500克 |
枸杞 | 少許 |
紅棗 | 少許 |
沙蔘 | 一條 |
黨蔘 | 三條 |
鹽少許 |
冬瓜龍骨湯的做法
冬瓜洗淨去皮,切小塊,放入鍋中
放入藥材
龍骨洗淨,飛水,用涼水衝一衝,放入鍋中
加上水,煮一個小時
小貼士
1龍骨(肉多,不肥)也可以換成別的骨頭(如排骨,大骨之類的)
2骨頭一定要飛水,飛水就是把骨頭放入燒開的水中,去血水)
3藥材可以隨意調整,但是不要放太多,不然不好喝