最近支持湖北產業買了洪湖藕帶，汁水做兔肉，味道特別棒，酸辣味道，很開胃！一定不要錯過的味道！
用料
| 兔子 | 半隻 |
| 土豆澱粉 | 3勺 |
| 生薑 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 雞蛋清 | 1個 |
| 花椒粉 | 小半勺 |
| 以上材料混合靜置半小時 | |
| 湖北藕帶 | 1包(沒有的可以用泡菜水代替) |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 2片 |
| 花椒 | 10粒（適量） |
| 青辣椒 | 適量(能吃辣的可以多加，可用小米椒) |
| 泡椒 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法
準備材料1：鮮兔切成丁，加土豆澱粉3勺，生薑兩片，料酒2勺，雞蛋清1個，花椒粉適量，醃製半小時。(其他肉的做法一樣)
![泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第2張]( "泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第2張")
材料2：青辣椒，泡椒，小米椒泡椒（能吃辣的），仔姜，蒜末，八角，桂皮，花椒。
![泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第3張]( "泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第3張")
材料3：土豆，萵筍
![泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第4張]( "泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第4張")
材料4：藕帶（沒有的話可以用小米辣泡椒水代替）
![泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第5張]( "泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第5張")
熱鍋冷油，放入醃製好的兔肉，煸炒，喜歡吃嫩的稍微炒一下就好，我喜歡錶面微酥的，多炒了一會兒。兔肉盛出，鍋內油留用。
![泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第6張]( "泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第6張")
將準備好的材料放入，八角，香葉，花椒，大蒜，生薑，泡椒，青椒。
![泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第7張]( "泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第7張")
倒入一包洪湖藕帶，煮一分鐘，土豆切條（喜歡吃軟的切薄一點）加入鍋中
![泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第8張]( "泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第8張")
土豆和萵筍，兔肉倒入鍋中，小火燜熟。注意不要糊鍋！出鍋，開吃！
![泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第9張]( "泡椒兔（可替換泡椒雞，鴨簡單好吃！！）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
兔肉喜歡吃嫩的加1勺澱粉就好，
如果喜歡微脆的可以多多加澱粉！
強烈建議微脆的，裏面的兔肉也很嫩！！
