用料 菠菜 300克 黑芝麻 一大匙 鹽 適量 香油 適量 糖 適量 醋 適量 芝麻拌菠菜的做法 黑芝麻放入炒鍋中炒香,火要小,稍有香味即可,不要炒糊了。 菠菜洗淨切大段,鍋中放入適量水和半匙鹽,燒滾後放入菠菜氽孰,撈出後放入涼水中,撈出瀝乾,最後用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖將菠菜拌勻。