豆腐蟹

媽媽手把手教的

用料  

豆腐蟹的做法  

1. 準備的食材

2. 把蟹斬成小塊

3. 把香菇和大蒜煸香

4. 再把蟹煸炒

5. 撈出待用

6. 油鍋加開水燒滾後加入豆腐（燒5分鐘）加入蟹再（燒5分鐘）加入調料（料酒和少許鹽因為蟹本身就帶鹹味）然後勾芡加蛋花 最後撒上大蒜末和胡椒粉

小貼士

要買上好的帶黃的活雌蟹