全家人都愛吃的貓耳朵

用料  

全家人都愛吃的貓耳朵的做法  

1. 麪粉，我家大人孩子都喜歡吃，所以我每次都多做一些，麪粉根據食量而定

2. 紅糖水，我家喜歡吃甜，所以紅糖放的多，這個也是根據自己的口味放的，紅糖加少許水混合倒入麪粉中，再加入少許食用油，然後和成麪糰，軟硬適中就好。（和成麪糰後，我都會嚐嚐麪糰的甜度，感覺夠甜了就可以了，如果感覺不甜可以再加些糖繼續搜麪糰）

3. 這是和好的紅糖麪糰，白糖麪糰的製作和紅糖麪糰是一樣的

4. 兩個麪糰都做好了，醒面半小時

5. 醒好面後，將紅白麪團分成幾個小麪糰，這樣好乾活

6. 將麪糰按扁擀成麪皮

7. 麪皮上抹上蜂蜜水

8. 紅麪皮

9. 紅麪皮放在白麪皮上，紅麪皮上也抹上蜂蜜水，喜歡吃芝麻就撒點芝麻，不喜歡吃就不用撒

10. 這樣捲起，卷實

11. 卷好後用保鮮膜裹好，放入冰箱冷凍一個半小時左右

12. 冷凍好以後拿出切片，切薄些（我的刀工不咋樣(⌒▽⌒) ）

13. 鍋中放油，油熱放貓耳朵片

14. 炸志涼麪變色金黃就可以出鍋了

15. 控油，涼涼，裝盤，美味的零食就做好了，開吃嘍

小貼士

切片的時候別一次切太多，鍋裏能放多少切多少，切多了會粘在一起