生薑保存不生牙的方法

超級好用的保存方法，再也不用擔心用姜的時候生薑乾癟長牙了

用料  

生薑保存不生牙的方法的做法  

1. 
   所屬食材：食鹽10克、生薑500克、水升適量。
   保存生薑的方法：
   1、首先我們將買回來的生薑稍微曬一下，將表面的水曬乾即可。然後準備一個盆，裏面加少量的清水，接着放入5克的食鹽，攪拌均勻後，將生薑放入到食鹽水中浸泡10分鐘。
   
   2、將浸泡好的生薑瀝乾水分，然後在將生薑放入到陰涼通風的地方，等生薑表面的水都幹後，將生薑全部放入到保鮮袋中，接着再將保鮮袋的口繫緊放入到陰涼的地方保存。
   
   鹽水保存生薑法的原理：因為生薑泡在鹽水中了，生薑發育處就會沾上適量的食鹽，高濃度的鹽可以抑制生薑的發育，只要生薑不發育，生薑中的水分就不會流失，生薑也就不幹不癟。生薑至少要泡在食鹽水中10分鐘，低於這個時間，會使生薑沾的鹽分較少，導致生薑發芽。
   
   保存生薑千萬別放冰箱了！老菜農教您1妙招，放1年都不幹不癟不發芽。鹽水保存生薑法真的太實用了，現在看到生薑賣得便宜時，我都會多買一些保存起來，因為有了去年的經驗，完全不用擔心生薑發芽了。