豬肚腐竹煲

非常美味的一道菜

用料  

豬肚腐竹煲的做法  

1. 1、清洗：從超市購買的豬肚已經處理過了，拿回來用鹽和白醋又反覆清洗乾淨。
   2、去異味：鍋中加入水，放入豬肚、幾片生薑、料酒，煮沸後兩分鐘內撈出放入清水中清洗乾淨。
   3、豬肚放涼後切小塊，白胡椒粒拍碎，腐竹用熱水浸軟洗淨，紅棗浸泡洗淨。
   
   

2. 4、砂鍋中加入水、白胡椒粒、豬肚，大火燒開後小火慢燉半小時，再加入腐竹、紅棗、適量鹽調味，小火慢燉半小時出鍋。