蜜汁叉燒肉

時間：約40-50分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：6人份

用料  

蜜汁叉燒肉的做法  

1. 五花肉切成窄條，去皮。洗淨，擦去表面水分，放進大盆裏。加入腐乳，用勺子碾碎，加入烤肉醬、叉燒醬、生抽、蠔油、料酒、蜂蜜和五香粉。

2. 加入洋葱、薑片、蒜片和香菜段，用雙手抓揉按摩2分鐘，然後蓋上保鮮膜，醃製過夜。

3. 醃好的五花肉搭在烤箱的烤網上，下面接一個烤盤，烤盤裏鋪一張錫紙，一起放進預熱好的烤箱裏，200度上下火，中層，烤大約20分鐘。然後取出來表面刷上一層蜂蜜。烤箱降低到180度，再烤20分鐘就好。

小貼士

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