土豆泥白菜卷

用料  

土豆泥白菜卷的做法  

1. 土豆入鍋蒸熟
   蒸熟期間火腿切小丁，娃娃菜取整片葉子放置一邊備用
   （忽視青椒！忽視青椒！是用作別的菜的。）

2. 土豆熟了後去皮用勺子壓成泥（或者別的方法）
   並加鹽、胡椒粉、火腿攪拌
   攪拌好放置一邊備用

3. 清水煮沸後放入娃娃菜，再次沸騰後加鹽
   白白的菜柄能彎曲時撈出

4. 開卷！
   用小勺把土豆泥放在娃娃菜靠近根部一端，
   （為了更緊實挖土豆泥的時候先用勺子壓一壓再挖）
   把菜葉牽過來蓋住土豆泥，壓緊，卷
   

小貼士

雖然娃娃菜中已經含有水份，但如果有不喜歡乾乾的土豆泥的同學，也可以在土豆泥中加一些牛奶攪拌。