用料 絲瓜 1根 番茄 1只 羊尾筍 少許 小葱 鹽 雞精 食用油 番茄燒絲瓜的做法 絲瓜去皮，和番茄一起切滾刀塊，羊尾筍切小段，小葱切葱花； 鍋內倒少許油，燒七八成熱，先放入番茄稍加煸炒，然後倒入絲瓜和羊尾筍一起煸炒，放少許的鹽（羊尾筍本身就偏鹹）和雞精，加一點點的清水煮開即可； 關火，起鍋，裝盤，然後擱上葱花！
