過節是不是太油膩了,做一鍋豆腐皮湯刮刮油,美味又營養! 用料 豆腐皮 1張 番茄 2個 洋葱 半個 黑木耳 少許 香菇 5朵 香菜 3根 葱 2根 蒜 2瓣 鹽 適量 生抽 1勺 胡椒粉 少許 糖 少許 水 適量 豆腐皮湯的做法 番茄切塊,洋葱切絲,豆腐皮切絲,黑木耳,香菇泡發好也切絲,香菜洗淨備用 起鍋燒油,今天我用砂鍋做,爆香讓番茄炒出湯汁 放入黑木耳,豆腐皮,香菇,繼續炒勻,放點料酒,撒點胡椒粉,放鹽,放點醬油,放點糖 放清水,大火燒開燉20分鐘 最後撒上香菜 一口氣能吃2碗,晚餐解決了。