牙籤牛肉

兒子喜歡吃牛肉，所以變着花樣做各種牛肉美食。這個方子用了十來年了，簡單好吃，幾乎0失敗。

用料  

牙籤牛肉的做法  

1. 新鮮牛前腿肉，最嫩最好吃。

2. 切成這麼大一條，不要太厚。用鹽、生抽、蠔油，辣椒末、五香粉、雞精醃製10分鐘即可。用牙籤串好備用。

3. 串好後，油温80左右開始炒，炒熟後把牛肉裝出來。用點油，油温熱時把辣椒粉或幹辣椒段加入，芝麻加入，稍微炒香一下就把牛肉串一起混合。然後加入多一點的孜然粉，翻炒十來秒即可出鍋。

4. 出鍋撒葱花，特別香～冷後也好吃。

小貼士

牙籤牛肉真的是很容易做的，小朋友也喜歡吃。大家做好了歡迎交作業哦～