怎麼吃都好吃

菜如其名 怎麼吃都好吃！其實吃的時候會發現 魚成了完全的配角！因為魚的鮮香味完全被其他的菜吸收和調動了！

用料  

怎麼吃都好吃的做法  

1. 魚過油 炸至兩面金黃

2. 老豆腐切塊 炸至兩面金黃。

3. 油鍋置入八角一個，蒜碎和薑片，紅辣椒皮。番茄切塊，放入鍋中，炒至完全碎。有湯汁析出。

4. 將魚放入番茄碎塊中，加料酒，莫過魚。煮至開後加入炸好的豆腐塊。

5. 中小火慢燉。將小葱打卷放入鍋中。香菜洗淨，青椒切塊。

6. 燉至魚有點散了。放入青椒炒炒。加鹽，糖，醋微量，醬油一點點。撒香菜即可出鍋

小貼士

魚一定要擦乾水分再炸，油要多。其實可以先炸豆腐，多放油，然後再炸魚，最後用來炒番茄，所以油一定要多。不會浪費的。