這是從冰箱各個角落搜刮剩餘材料自創的一個菜式，藉着一顆春天般欲一頭栽倒在田園鄉村的心，隨意烹製的簡單早餐～味道因加入芝士片有麥噹噹的感覺喔～

用料

田園蔬菜芝士蛋餅的做法

胡蘿蔔刨絲，葱切粒，將麪粉，雞蛋，胡蘿蔔，葱，融化的芝士片一起放入容器裏。
慢慢加入水，材料拌勻，濃稠度不要太稀不要太稠，像老酸奶那樣就可以。
用不粘鍋，熱鍋加入牛油粒，放入麪糊小火烤。可以用筷子輔助，儘量保持圓形。每一面約烤20秒便翻動。看到沒有流動的麪糊流出即可，每一個約三四分鐘，具體視乎那個餅的厚度。

小貼士

芝士片要熱一下，融化後才可以更好地把味道融入麪糊～

田園蔬菜芝士蛋餅