夏日涼品：椰汁楓糖桂花凍，用高顏值的美味征服夏天！

剔透的白涼粉，除了直接吃，還能和各種食材做搭配，呈現出更多形態和口味哦～
今天給大家分享的是用白涼粉、楓糖和椰漿製作而成的椰汁楓糖桂花凍，顏值高，層次多，風味疊加更出彩哦。
天熱的時候做來吃吧，讓心情和身體都清涼～

配方可製作18cm加高烤盤一盤
切出16塊約4.5cm見方的成品

用料  

夏日涼品：椰汁楓糖桂花凍，用高顏值的美味征服夏天！的做法  

1. 如果在製作過程中有任何疑問，都可以聯繫貝殼小祕書，進行及時的溝通喲。
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2. 先來製作椰汁凍部分。
   將椰漿、牛奶、細砂糖倒入鍋中，中小火微微煮沸，倒入白涼粉，攪拌均勻。

3. 趁熱將煮完的椰凍水倒入方形模具中，冷卻後放入冰箱冷藏室，冷藏凝固。

4. 等椰凍徹底放涼後從模具中倒出，切出均勻的正方體（2cm左右）放入模具中待用。
   Tips：這裏用的是18cm金盤

5. 接下來製作楓糖凍部分。
   將清水倒入鍋中煮開，關火，倒入楓糖漿和白涼粉，攪勻，靜置10分鐘左右。

6. 等楓糖凍液不燙了，將凍液緩緩倒入金盤中，等楓糖凍冷卻之後放入冰箱冷藏2個小時以上。
   Tips：切記一定要慢慢倒入，倒得太快會把椰凍的位置衝亂。

7. 倒扣脱模，均勻的將椰汁楓糖凍切塊，淋上桂花醬或是撒上幹桂花。

8. 實際操作起來很簡單哦，大家也可以有新的造型方法，比如用心形模具製作出大心套小心的可愛凍凍。
   期待大家交出美美的作業哦～