芒果糯米飯是孩子們喜歡的,適合快手早餐。香濃的椰漿🥥,清甜的芒果,提神的薄荷,外加一碗濃稠的米湯,要什麼有什麼。做起來也相當方便,但是因煮糯米的時間較長,至少提前一個小時起牀準備。
(以下用量2人份)
用料
糯米(浸泡一晚) | 150克 |
泰式香米 | 50克 |
椰漿 | 200克 |
糖 | 25克 |
鹽 | 1/4茶匙 |
奇亞籽 | 裝飾用 |
“小美果子”泰式芒果糯米飯的做法
將糯米和香米裝入網鍋,網鍋再放入主鍋。加水1000克,40分鐘/100度/速度1。
準備芒果粒。
糯米煮好以後取出網鍋,盛出米湯。
主鍋加入椰漿、糖、鹽。3分鐘/70度/速度2加熱調和,淋在糯米飯上拌均、待涼。
將糯米、芒果裝盤,用薄荷和奇亞籽裝飾,趁熱享用。