鳳梨豆醬

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這是收費課，這裏只記錄發酵情況，相關配方及方法不記錄。

用料  

鳳梨豆醬的做法  

1. 2020.6.11晚上製作，醃了2天，鳳梨還沒怎麼化水。諮詢老師是否要加酒，老師建議注意濕潤情況。

2. 一個星期了，感覺到鳳梨已漸漸縮小。