不一樣的燉桃膠雪燕,添加粉糯芋頭塊和貝貝南瓜塊口感更豐富
用料
桃膠 | 3克 |
雪燕 | 3克 |
皂角米 | 3克 |
牛奶 | 適量 |
荔浦芋頭 | 100克 |
貝貝南瓜 | 100克 |
蜜紅豆 | 適量 |
糖 | 適量 |
海鹽 | 5克 |
牛奶桃膠芋頭撈的做法
荔浦芋頭和貝貝南瓜去皮洗淨
切兩塊麻將大小備用
水和芋頭塊比例3:1倍加入鍋中中火煮
煮芋頭的鍋中加糖至湯稍微多甜一點,加5克左右海鹽至微微鹹甜
芋頭和南瓜煮的配料和方法一樣,煮到外皮有些脱落,中心也要變軟
桃膠雪燕皂角米提前用飲用水泡發12小時左右,泡發率一般8倍
桃膠雪燕皂角米加3倍水和適量糖煮1小時備用
撈適量桃膠雪燕皂角米➕粉糯芋頭塊➕貝貝南瓜塊➕蜜紅豆🫘➕牛奶(椰奶🧉)既成!
冷熱皆可
小貼士
所有步驟甜度均可自己掌握,放代糖也可以!