疫情期間在家,冰箱只剩下包菜和玉子豆腐了,自己靠着剩餘食材做了一下,沒想到巨好吃!!!怕自己忘了 趕緊來寫個菜譜
用料
花椒 | 十幾粒粒 |
豆瓣醬 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
玉子豆腐 | 2管 |
黃豆醬 | 半勺 |
花椒粉 | 半勺 |
蒜 | 4瓣 |
糖 | 一點點克 |
包菜 | 少許 |
這一定是你做過最簡單最好吃的麻婆豆腐(玉子豆腐版)的做法
把包菜切小塊,直接不放油炒,炒的略脱水分
放豆瓣醬黃豆醬包菜略炒後加水,放豆腐煮一煮,略放一點糖
放入三瓣蒜的蒜末,加入水澱粉勾芡,芡汁多弄一點,湯多才好吃,呈出
菜上鋪花椒粉,辣椒粉,蒜,白芝麻,燒一小勺油,放入花椒燒熱後淋到剛才鋪的東西上面,撒點裝飾的東西出鍋!