這款小麻花是鹹口的，如果想做甜口的就加20克糖鹽只用1克就0K啦 用料 雞蛋 1個 黑芝麻 10克 麪粉 250克 水 70克 鹽 4克 泡打粉 2克 食用油 20克 芝麻小麻花的做法 將上述材料混合一起揉成光滑的麪糰(水可根據麪粉的吸水量不同適當調整)蓋上保鮮膜醒20分鐘 將麪糰擀成麪皮，厚薄均勻切成規則的長條用保鮮膜蓋好防止風乾 切好麪條搓園成長條，兩隻手向相反的方向搓，搓上勁對摺後面條就自然捲在一起，卷緊。 卷緊後再重複上述動作，將一頭塞進另一頭的園環內 入油鍋炸至金黃出鍋
