洋葱肥牛卷

小編今天給大家推薦一個肥牛卷的新吃法，搭配洋葱炒着吃，方法簡單快手，下飯神器，醬汁拌飯，味道堪稱一絕。

用料  

洋葱肥牛卷的做法  

1. 在鍋內倒入適量的清水，煮沸後倒入肥牛卷，大火煮至斷生後，撈出備用；

2. 碗中倒入生抽、蠔油、料酒、澱粉和半碗清水，攪拌均勻，備用；

3. 起鍋，鍋內倒入花生油，油熱後放入切好的 洋葱，翻炒均勻；

4. 倒入肥牛卷，翻炒均勻後，均勻地淋入料汁；

5. 大火煮沸後，轉中小火收汁，湯汁減少後放入青椒，翻炒至青椒斷生後，即可出鍋裝盤。

小貼士

1.肥牛片焯水時要注意時長，變色即可撈出；
2.加入澱粉可以讓料汁更好地裹住食材。