滑嫩順口的西式家常料理記錄自己做過的菜譜方便使用，和各位酮學共勉😚😚 用料 牛油果 1個 雞蛋 2個 特級初榨橄欖油/黃油 20克 奶酪/馬蘇裏拉芝士碎 60克 鹽 1克 黑胡椒 1克 牛油果奶酪烘蛋的做法 將牛油果去皮去核，取出果肉，切成小塊。 雞蛋打散，加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻備用。 熱鍋，加入橄欖油或者黃油（還是黃油香😋），將攪拌好的蛋液倒入，待蛋液稍微凝固後均勻地放入牛油果肉丁，以小火慢慢把蛋烘熟。我用的24cm的精鐵鍋煎，太大了。最好用18cm的鑄鐵煎鍋，蛋液可以把牛油果丁浸潤淹沒住最好。我為了拍照也是煎過頭了才放的牛油果丁😂😂 撒上奶酪或者芝士碎（家裏的芝士碎還剩一些，直接摸出來用了）蓋上鍋蓋燜2分鐘，使其稍微融化，再開蓋散除蒸汽，關火即完成。嗯。。口感就是。。雞蛋披薩的感覺😂😂和酮學們共勉( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ
