榴蓮千層切角

用料  

榴蓮千層切角的做法  

1. 
   首先，把雞蛋打出泡，加砂糖，加篩過的麪粉，加融化的黃油混合後攪拌，用漏斗過篩混合的麪粉湯，過了六七遍，過到光滑無任何顆粒的，細滑如麪茶的樣子，就可以了。
   

2. 其次，準備好乾淨的不粘平底鍋，開小火越小越好,把麪湯用勺子快速倒進鍋中，拿起鍋把迅速轉勻，形成一個圓形，這時看餅起泡，關火。

3. 然後把鍋迅速放在濕毛巾上，呲啦一聲，迅速降温，用鏟子把餅鏟在錫紙上。

4. 麪湯使用完畢，烤了十多張餅。

5. 我烙了十七張已經汗流浹背....付出就會有回報啊！

6. 把奶油加糖打發後一層餅一層奶油加榴蓮肉一層餅以此類推。餅層搭好後，用手拍拍，這樣餡料就均勻了，餅也平了。

7. 用刀切角了，看看千層出來了。

8. 開動嘴巴，吃出舌尖上的美味。

9. 放進飯盒，放入冰箱冷藏。