蒜香脆皮烤翅根

金黃香酥的外衣，裹着鮮嫩多汁的雞翅根，咬上一口簡直令人意猶未盡，不要説孩子，就是大人也喜歡吃。外面買的大多是油炸的，先不説價格，單説食材和用油就非常不讓人放心。今天的這個蒜香脆皮翅根用太陽谷雞翅根和剛入手的ACA空氣炸烤箱自己做，不用油炸，低脂健康又好吃，特別過癮，尤其是家中有小朋友的一定不能錯過，製作方法很簡單，沒有太多的複雜過程，簡單幾步就可以搞定。如你也對此比較感興趣，那就一起來製作吧：

用料  

蒜香脆皮烤翅根的做法  

1. 準備食材，雞翅根洗淨

2. 雞翅根兩面劃兩刀以便於入味

3. 雞翅根加生抽、蠔油、料酒、醃料、葱、姜、蒜充分揉搓抓勻醃製20分鐘入味

4. 醃製好的翅根取出葱姜不要，先均勻的裹上一層澱粉，麪粉也可以，但澱粉的口感更好

5. 再沾上一層的全蛋液

6. 最後再滾上一層面包糠，推薦這種黃金面包糠，做出來的雞翅顏色更誘人。

7. 處理好的雞翅根擺在空炸籃上，炸籃中墊一張錫紙便於清理

8. ACA烤箱選擇空氣炸，放入烤箱的中層，180度，烤20分鐘至翅根金黃色成熟即可

小貼士

1、雞翅根要提前醃製才能入味，如果時間允許可以延長醃製的時間
2、烤箱的温度和時間不是唯一，要根據家的烤箱適當的調整温度和時間