超級簡單製作便宜又好吃的陳村粉早餐

晚上在錢大媽偶爾有看到被賣剩的陳村粉！心血來潮買了一盒便自己嘗試陳村粉早餐！廣東人吃腸粉就是要薄而透的粉質才爽口！因此材質透明的陳村粉，令人超有食慾！

用料  

超級簡單製作便宜又好吃的陳村粉早餐的做法  

1. 首先，先燒開水，期間將陳村粉均勻鋪平在平底盤裏！

2. 打散2個雞蛋，並均勻淋在陳村粉上面，可以用筷子將陳村粉鋪開，讓其充分接觸蛋液；

3. 將火腿腸斜切成薄片，平鋪在陳村粉上面；

4. 放進開水鍋蒸煮十五分鐘；

5. 醬料絕對是精華！先將適量花生油放進平底鍋煮熱後放入葱花炒香，然後盛入碗裏，倒入適量生抽！此刻碗裏香氣撲鼻，單單用這份醬料就挑起滿滿食慾，足足可以吃下好幾碗白飯！！！

6. 每人根據自己口味輕重拌醬汁，千萬不要把整碗醬汁倒進整盤陳村粉！這次做的陳村粉實在是太好吃了！一下子就清盤，還意猶未盡！

小貼士

我在調醬汁的時候加了點胡椒粉，更加美味！如果不吃胡椒粉，也可以不加！火腿腸也可以用豬肉條，午餐肉，豬肉，牛肉等代替）
另外，這種做法的醬汁可以用在很多地方，例如撈麪，臘味飯等等！非常美味！