油悶茭白

用料  

油悶茭白的做法  

1. 將茭白切片洗淨，稍微厚點，0.5cm左右。

2. 下油鍋翻炒至茭白表面微黃帶點點焦～

3. 加入生抽少許翻炒，再加入少許老抽調色。

4. 加入葱姜翻炒幾下後加入鹽、味精調味即可出鍋。（葱姜也可以一開始的時候就下油鍋爆香～）

5. 完成！