花生又名長生果！此菜名字由此而來！適合下酒！ 用料 滷鴨子 半隻 豬肉 瘦肉三兩肥肉一兩 花生 一兩 生菜 二兩 鹽，薑汁，水豆粉， 適量 雞蛋 一個 糖醋 適量 長生鴨脯的做法 肉打細，加鹽，雞蛋，水豆粉，薑汁，順一個方向攪拌起勁成糝！ 滷鴨子去骨 皮朝下，修整一下 抹上糝 放上花生壓實 下油鍋，炸！ 將生菜拌成糖醋味放在盤子一頭，鴨脯切一字條碼另一頭！大功告成！
