無敵照燒雞排飯

用料  

無敵照燒雞排飯的做法  

1. 雞腿去骨後，大腿的部分改刀，讓雞腿肉變薄些，這樣有利於成熟。雞腿用鹽和白胡椒粉生抽糖醃製30分鐘
   
   做一鍋開水，水裏放入黑胡椒和少量鹽，將所有的混合蔬菜焯熟，控水，擺放在米飯上。
   
   用平底鍋煎制，放少量的油，雞皮朝下煎製成金黃色的時候，再翻面，至成熟。
   
   雞排切塊，美麗的放在碗裏，然後澆上照燒汁就可以了。