在一個寧靜的早晨，或是清閒的午後，細品一口安吉白茶，此時口中的清甜滋味，飽滿鮮香，還有它葉底舒展後的玉白風清，這一切的愉悦感受，便是茶間“清歡”。 用料 安吉白茶 3克 安吉白茶的做法 先用開水温杯，以便入茶後可以聞香 準備3克茶葉，可以一邊欣賞茶葉的條形 沖泡安吉白茶的茶水比例為1：50，所以一般的蓋碗投入3克茶葉就足夠了 先將沸水倒入公道杯中納涼 沖泡安吉白茶的水温在85℃—90℃，在這個温度範圍內茶湯的表現最佳 先在杯中注入1/4的水，可以輕輕搖動蓋碗，讓茶葉浸潤 再將水注滿 隨即出湯，此次我們選用的安吉白茶為有機茶，因而無需洗茶 分茶，此時拿起蓋碗聞香，就可以聞到安吉白茶最獨特的鮮香 小口品茶，頭道茶湯就已經鮮甜可口
