番薯芝麻包

我也是新手，所以大多數時候都是做比較容易的點心，可能賣相沒那麼好看，但是口感很香，好吃

用料  

番薯芝麻包的做法  

1. 洗乾淨番薯，連皮放進冷水，小火煮大概30分左右。(因為我想在煮番薯的同時揉麪之類的，所以用小火慢慢來，如果中火的話應該不用那麼久)

2. 温水加酵母，等到酵母完全溶掉後，將酵母水慢慢倒進低粉和糖粉中，慢慢倒哦，邊倒邊用筷子攪拌，一定要逐點逐點加水，因為要揉成偏硬的麪糰，我是時不時還加點低粉進去的

3. 麪糰揉到偏硬，用保鮮膜封好，放到温暖處醒發，直到體積差不多是原來的2倍(醒發的同時就可以去做番薯泥啦)

4. 我是比一般多醒發一次的，不知道這樣好不好(ฅ>ω<*ฅ)，醒發好的麪糰會很軟(所以剛剛就説要偏硬)，這時候繼續加低粉，直到變回偏硬，重新封好保鮮膜，醒發，這下不用體積很大啦，變大了就好。

5. 然後就開始包啦(ง •̀_•́)ง，我是番薯加芝麻餡的，手上有芝麻粉，所以包子有點黑(๑• . •๑)

6. 捏好包子後，保鮮膜封好，把篩子放到温暖處醒發10分鐘

7. 冷水蒸，大概20分鐘

8. 這就是蒸好的包子啦，我不太會捏包子，而且手上有芝麻粉，包子有點深色╮(╯▽╰)╭，不過味道不過