三鮮蝦仁

大人小孩都適合的清爽開胃菜~！

用料  

三鮮蝦仁的做法  

1. 先剝玉米粒

2. 黃瓜、胡蘿蔔切丁

3. 蝦去殼挑蝦線，加少許澱粉

4. 加蛋清一起抓勻（這個步驟可以讓蝦肉吃起來更嫩，口感更好。）

5. 鍋裏放油燒至八分熱，加入蝦仁

6. 兩面都發紅，就可以裝盤。

7. 鍋裏放油，油熱後陸續放入胡蘿蔔、玉米丁翻炒。

8. 胡蘿蔔、玉米七八成熟時把黃瓜丁倒進去。

9. 黃瓜太爛不好吃，所以翻兩下就可以，倒入蝦仁。

10. 一勺鹽，翻炒均勻。

11. 裝盤

12. 熬點小米粥

13. 色香味俱全😍

14. 熬點小米粥，煎倆蛋，開吃~清爽可口！

小貼士

華姐碎碎念：蝦買回來可以先放冰箱速凍，這樣比活蹦亂跳的時候更好剝殼噢！