茂茂奶奶種了一院子的番茄熟了，超級沙，和市面上買的很不一樣，做番茄湯最合適了，讓你嚐到番茄最原始的味道。
用料
| 醃魚調料： | |
| 料酒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 其他材料： | |
| 年糕 | 一小把 |
| 西紅柿 | 拳頭大小的兩三個 |
| 燈影魚片 | 1袋 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
番茄年糕魚的做法
魚片解凍，用橄欖油，料酒，鹽，胡椒粉，薑絲，葱絲醃製30分鐘。
![番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第2張]( "番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第2張")
西紅柿去皮切塊，圖中我沒有切因為自家番茄實在很軟很沙，下鍋炒一下就軟了！
![番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第3張]( "番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第3張")
鍋中倒油，下醃魚的葱薑絲煸炒。
![番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第4張]( "番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第4張")
放入番茄炒軟出汁
![番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第5張]( "番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第5張")
根據個人口味放入番茄醬
![番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第6張]( "番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第6張")
邊炒邊放入生抽，糖，鹽調味到自己喜歡的程度，番茄完全融化後放入一些水
![番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第7張]( "番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第7張")
下年糕片，再一片一片的下魚片。
![番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第8張]( "番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第8張")
最後嘗一下鹹淡，出鍋！
![番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第9張]( "番茄年糕魚的做法步驟圖，番茄年糕魚怎麼做好吃 第9張")
小貼士
1. 番茄醬有一些甜味了，加糖之前先嚐一下
2. 最後不夠濃稠可以用澱粉勾芡
