大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾

大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法步驟圖

大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾。特別簡單的幾步,你就可以做出店裏的涼拌黃瓜啦!這一定是炎炎夏日裏的一道涼爽美味

用料  

黃瓜 2.5斤
小米辣椒 5個
大蒜 8瓣
香醋 150克
綿白糖 225克
生抽 175克
雞精 2克
耗油 50克

大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法  

  1. 首先,黃瓜洗淨頭尾去掉,然後把黃瓜切成條去除心瓤改成段,備用。

    大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法步驟圖 第2張
  2. 然後把小料小米辣切成段,蒜子拍碎。

    大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法步驟圖 第3張
  3. 切成長條小塊,入口口感更佳。

    大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法步驟圖 第4張
  4. 接下來就是調汁把香醋,糖,生抽,雞精,蠔油依次加入攪拌均勻備用。

    大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法步驟圖 第5張
  5. 做好的調汁靜置一會。

    大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法步驟圖 第6張
  6. 最後把切好的黃瓜直接放入調好的料汁中,浸泡攪拌均勻,浸泡五個小時就可以使用了。

    大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法步驟圖 第7張

小貼士

用來涼拌的盆一定要乾淨哦!要無菌無水。這樣夏天裏的食物才不會變味哦!