大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾。特別簡單的幾步,你就可以做出飯店裏的涼拌黃瓜啦!這一定是炎炎夏日裏的一道涼爽美味。
用料
黃瓜 | 2.5斤 |
小米辣椒 | 5個 |
大蒜 | 8瓣 |
香醋 | 150克 |
綿白糖 | 225克 |
生抽 | 175克 |
雞精 | 2克 |
耗油 | 50克 |
大夏天用一盤香醋黃瓜條,打開你的味蕾的做法
首先,黃瓜洗淨頭尾去掉,然後把黃瓜切成條去除心瓤改成段,備用。
然後把小料小米辣切成段,蒜子拍碎。
切成長條小塊,入口口感更佳。
接下來就是調汁把香醋,糖,生抽,雞精,蠔油依次加入攪拌均勻備用。
做好的調汁靜置一會。
最後把切好的黃瓜直接放入調好的料汁中,浸泡攪拌均勻,浸泡五個小時就可以使用了。
小貼士
用來涼拌的盆一定要乾淨哦!要無菌無水。這樣夏天裏的食物才不會變味哦!