香口肉鬆

#Cooking de朵#深夜了，輕輕放點微毒[噓][噓]生活需要一些創意變廢為寶，把煲湯瘦肉加點糖加點鹽做成肉鬆，可以當小零食，可以送粥，還可以做肉鬆蛋糕。[耶]悉聽尊便！

用料  

香口肉鬆的做法  

1. ①瘦肉瀝乾水，撕成絲，如果肉多的話可以用保鮮袋封好，用擀麪棍打鬆，沒有棍就用刀背敲打吧。
   ②加小許油到鍋中，把撕開的瘦肉回鍋，加鹽、糖、雞精、小許醬油、麻油，糊椒粉、料酒不斷翻 炒。

2. ③過程不能開太大火，不然容易焦，炒到乾爽，如果想有鬆脆的效果，翻炒的時間可以長些，總之就一邊炒一邊試吃，吃到你認為合適為止。
   ④最後一步可以把鍋裏的肉放到攪拌機，攪拌幾下，這樣蓬鬆的效果立馬見效。⑤放涼後裝瓶子。就醬紫純手工無添加肉鬆就這樣華麗麗地登場了。

小貼士

這道小菜也就10分鐘內完成的小CASE。所以你們真的不要太崇拜姐,只要付出小小時間，美食你也值得擁有。
肉鬆做法：用煲湯瘦肉比較環保，要是做BB輔食可以買新鮮瘦肉，切小塊，水裏加薑片煮到肉全熟就可以了。