用料 魚片 生薑 大葱 生抽 料酒 玉米澱粉 麪粉 胡椒粉 油炸魚塊的做法 魚片洗淨,切塊。用生抽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉和麪粉醃製。 生薑剝皮,切碎。大葱也切碎。 把姜碎和大葱碎一起拌入魚塊裏。 鍋裏熱油,一塊塊放入魚塊炸,即可。