肉絲炒雪菜：僅以此文獻給為我家餐桌付出一生的鹹菜
我知道，你很後悔你一出生就是雪裏紅。
因為這注定了你上不了高檔餐桌。
你很羨慕泡菜，當人們口中無味的時候，泡菜立刻就會上前。取得主人的喜愛。
你很羨慕酸菜，當人們的菜藍子裏拎的是魚的時候，往往想到的會是酸菜魚。
你很羨慕白菜，當冬天人們都不想出門的時候，這時，備上幾顆大白菜，餐桌必然會豐富許多。
於是，你很悲哀。
當你從收穫成功到進入我的家裏。
從碧綠的青色，變成黑黑的顏色。
當你從廣闊的大自然裏走進了一條再也回不去的小罐子裏。
我知道你很無奈。
可是我想説，其實你也應該自豪。
還記得有多少早餐，人們是伴着雪菜豆腐上班.
當人們在小飯館吃粥的時候，就粥的無疑就是黃豆拌雪菜.
當人們吃肉包子厭煩的時候，雪菜瘦肉包又得到了更多人的喜愛。
如今
當我手中拿着最後一把鹹菜的時候，我覺得有必要要把你記錄下來。
因為你也是我家的功臣。
雖然我想吃你的時候不多，但我家沒菜的時候，就會想到你。
雖然你的營養很少，甚至基本全無，但什麼菜只要搭上你，必然下飯無疑。