炎炎夏日，沒胃口來點開胃飯，包你吃完兩個還想吃——辣子雞丁窩窩頭（自創）。 用料 窩窩頭（我買的現成的） 雞胸肉一塊 切一釐米小丁 青辣椒 2、3個 郫縣豆瓣醬 一勺 鹽 一勺 生抽 一勺 糖 半勺 料酒 一勺 葱 適量切碎 姜 2片切碎 辣子雞丁窩窩頭的做法 做法：油鍋燒6、7成熱下豆瓣小火煸炒顏色發紅，下雞肉中火翻炒10分鐘至沒有水份， 下生薑、葱、鹽、生抽、料酒，糖翻炒入味大概2，3分鐘， 放入青椒炒斷生，關火撒味精或雞精（我沒放，我基本不吃味精）。 蒸熱的窩頭窩向上放在一小碗上，用勺挖入雞丁，好吧你可以先聞聞太香了……
